Система органов пищеварения

      Задача пищеварительной системы человеческого организма заключается в том, чтобы с помощью химических средств расщепить питательные вещества, такие как жиры, углеводы, витамины и белки до такой степени, чтобы они могли поглощаться кишечными капиллярами.

     Процесс пищеварения начинается с попадания пищи в рот. Слюна, поступая в рот из близлежащих желез, увлажняет пищу, начиная процесс химической обработки с использованием специализированных белков, называемых ферментами.   

     Когда мы глотаем, пищеварение становится непроизвольным.

      Пища проходит через горло в пищевод, который транспортирует содержимое с помощью мышц. Эти  движения пищевода известны как перистальтика. Другие органы и железы, от пищевода до прямой кишки, включая железы, называются стволом пищеварительной системы. В верхних и средних частях пищеварительной системы пища, которую мы едим, измельчается на более мелкие куски и разжижается, а затем разделяется на составляющие ее вещества и транспортируется в виде растворенных питательных веществ через кровь и лимфатические сосуды.

      Пищевод впадает в желудок - большую, мускулистую камеру, которая смешивает пищу с пищеварительными соками, в том числе с ферментом пепсином, который ориентирован на белки и липазы, растворяющие жиры. Соляная кислота также помогает растворить содержимое желудка, убивая потенциально вредных бактерий.

 

     Полученная полужидкая масса удерживается в желудке двумя кольцевыми мышцами - сфинктерами в течение нескольких часов, а затем выпускается короткими очередями в двенадцатиперстную кишку.

      Первый из трех разделов тонкого кишечника, двенадцатиперстная кишка, производит большое количество слизи для защиты кишечника от кислоты, содержащейся в пищевой массе. Далее эта смесь попадает в тонкий кишечник, длиной 6 метров, где происходит основное переваривание и всасывание питательных веществ. Эти питательные вещества через миллионы крошечных, пальцевидных ворсинок транспортируются кровью в печень.

     То, что осталось в пищеварительном тракте переходит в толстую кишку, где содержатся миллиарды полезных бактерий, и смешиваясь с мертвыми клетками образует твердый кал. Вода поглощается организмом, а кал перемещается в прямую кишку и ожидает выброса.

      

     Другие органы, которые играют ключевую роль в процессе пищеварения - это печень, желчный пузырь и поджелудочная железа. Поджелудочная железа является железистым органом, расположенным позади желудка, и производящим коктейль из ферментов, поступающих в двенадцатиперстную кишку. Туда же впадает и канал  желчного пузыря, т.е. желчные протоки. Этот грушевидный мешок собирает зелено-коричневую желчь, выработанную в печени, которая содержит кислоты для растворения жировых веществ.

     Печень является самым крупным железистым органом в организме и выполняет множество жизненно важных функций, чтобы держать организм чистым от токсинов и вредных веществ.

     Это жизненно важный орган, который поддерживает практически каждый орган в организме в некоторой степени. Без здоровой печени, человек не может выжить. Вес печени взрослого человека среднего веса около 1,4 кг.

    

     Печень расположена в верхней правой части брюшной полости под диафрагмой и состоит из двух долей. Она фильтрует около 1,5 литра крови каждую минуту, поступающую через печеночную артерию и воротную вену.

      Печень обрабатывает питательные вещества всасывающиеся в кровь из тонкого кишечника, создавая энергию из сладких углеводов и превращая пищевые белки в новые белки, необходимые для нашей крови. 

     

     Другие жизненно важные питательные вещества включают в себя витамины, минеральные вещества, микроэлементы и воду.

   

     Печень также разрушает нежелательные химические вещества, такие как употребляемый алкоголь, который обезвреживается и выводится из организма в виде отходов.

      В процессе обмена веществ, полученная энергия хранится в виде органических веществ и превращается в механическую работу (сокращение мышц) и химические процессы (поддержание равновесия между вне- и внутриклеточным пространством).

    

     Сколько энергии требуется организму зависит от ряда факторов. Количество, необходимое для основных жизненных функций, варьируется в зависимости от возраста, веса и пола.

     Важным фактором в пищеварении и получении, в связи с этим процессом энергии,  является сбалансированная диета, в основном сочетание белков, углеводов и жиров. Грубая пища необходима для функции кишечника.

    

     Другим важным фактором является объем физической работы, которую человек выполняет.

     Печень также:   

 

-  Обезвреживает кровь, чтобы избавить ее от вредных веществ, таких как алкоголь и наркотики 

-  Содержит некоторые витамины и железо 

-  Содержит простой сахар - глюкозу 

-  Нормализует содержание сахара в крови, когда уровень сахара (глюкозы) падает ниже нормы

-  Расщепляет гемоглобин, а также инсулин и другие гормоны 

-  Преобразует аммиак в мочевину, которая имеет жизненно важное значение в обмене веществ 

-  Уничтожает старые эритроциты

    

     Разрушение старых эритроцитов образует отходы, которые придают фекалиям свой обычный коричневый цвет. Изменение цвета стула или затемнение мочи может означать, что с вашей печенью проблемы.

    

     Другим общим признаком проблем с печенью является желтуха, пожелтение кожных покровов и глазных яблок из-за накопления билирубина, продукта жизнедеятельности обычного гемоглобина.

Если нужно печень "покрутить в руках", то перейдите к интерактивному просмотру, нажав на картинку, в открывшемся окне кликаем по кнопке "Common Anatomy", затем внизу следующего окошка "Begin", и с помощью кнопок на нижней панели инструментов интерактивного окна двигаем курсором печень по горизонтали и вертикали.

     Поскольку печень выполняет много жизненно важных функций, она склонна к болезням. Общими заболеваниями печени являются гепатиты, жировая болезнь печени, рак, а также ущерб от алкоголя, парацетамол-содержащих обезболивающих препаратов, и некоторых лекарств от рака.

    

     Цирроз печени возникает, когда клетки печени перерождаются в фиброзную ткань, так что она не может функционировать должным образом. Это чаще всего вызвано хроническими заболеваниями печени вследствие длительного злоупотребления алкоголем или инфицирования вирусом гепатита С.

    

     Поджелудочная железа длиной около 15.24 см  и находится позади желудка. Головка поджелудочной железы находится с правой стороны живота и подключена к двенадцатиперстной кишке (первая секция тонкой кишки) через небольшую трубку, которая называется проток поджелудочной железы. Узкий конец поджелудочной железы, называемый хвостом, распространяется и на левую сторону тела.

     Заболевания:

 

Сахарный диабет, тип 1

Сахарный диабет, тип 2

Муковисцидоз

Рак поджелудочной железы

Псевдокисты

    

     Желудок расположен в верхнем левом углу живота ниже печени и рядом с селезенкой. Его широкая J-образная форма  и три слоя мышц способствуют превращению жидкости и пережеванной пищи в материал, пригодный для кишечного тракта.

      Когда желудок пуст, внутри наблюдаются небольшие складки, которые называются морщинками. Когда желудок расширяется, эти складки исчезают.

    

     Средний желудок вмещает около 1,5 литров пищи и жидкости при максимальном расширении. Пища в желудке находится около четырех часов, прежде чем продвинется далее по пищеварительному тракту.

  

     Основным компонентом желудка для пищеварения является мощное сочетание выделений под общим названием желудочный сок. Чтобы противодействовать этим сильным сокам, желудок защищает себя слизью от подобных выделений. Без этой защиты, желудок может переварить сам себя.

     Клетки желудка вырабатывают активные ингредиенты в желудочном соке:

    

     Пепсин: Этот белок-фермент активируется, когда пища попадает в желудок.

    

     Соляная кислота: Это очень сильная кислота разрушает пищу и любой другой инородный элемент, например, грязь и бактерии. Два мышечных кольца, называемые сфинктерами, также обеспечивают дополнительную защиту от химических веществ в желудке путем перемещения содержимого.

 

     Пищеводный сфинктер отделяет пищевод и желудок. Когда эта мышца сжата, трудно глотать. На противоположном конце желудка, пилорический сфинктер регулирует скорость, с которой пища перемещается вниз к тонкой кишке.

 

     После того как желудок сделал свое дело, очень кислая смесь желудочного сока и пищи (известная как химус) покидает желудок, проходит через пилорический сфинктер, и переходит в двенадцатиперстную кишку вначале тонкого кишечника.

     Нарушение баланса содержания химических веществ в желудке, может вызвать многие проблемы.

 

     Некоторые общие заболевания, связанные с желудком:

    

     Расстройство желудка

     Изжога

     Тошнота

     Рвота

     Понос

     Язвы

     Болезнь Крона